夏枯球性味和功用 ：苦，辛，寒，归肝，胆经，清肝热，散郁结，降血压，用于肝火上炎，目 赤肿痛，乳腺炎，痈疮肿毒，痰火郁结之瘰疬和甲状腺肿大，高血压病。主要用于医药、化工、食品、饮料（是饮料首选原材料）等行业，主要销售方向是 经济较发达地区及南方大型药材市场和饮料生产企业，提取物主要供出口使用，近年来用途得到不断的开发和利用。
　　夏枯球的外形呈短棒状，一般长3~6厘米，直径1~1.5厘米，淡棕色，全穗由数至10余轮宿存的花萼和苞片所组成，彼此重叠成宝塔形，每轮有对生苞片内2片，呈扇形，顶端尾尖，淡黄色，脉纹明显，外面有白毛；每一苞片内有花3朵，花冠多已脱落，宿存花萼二唇形，内有小坚果4枚，小坚果卵圆形，棕色，有光泽，尖端有白色突起，体轻，气微，味淡，经穗长，红棕色，不带杆者为佳。